Žita - Vse o žitih

Površine, na katerih se prideluje ozimna pšenica, so večinoma v evropskem delu države z razmeroma milimi in snežnimi zimami, kar omogoča, da ozimni posevki kar najbolje izkoristijo jesensko in spomladansko vlago za povečanje pridelka.

Na splošno je delež ozimne pšenice v ruski poljski pridelavi precej velik: predstavlja približno 4 odstotke vseh njivskih površin, namenjenih žitom. Prideluje se na primer v osrednji ne-črnozemeljski regiji in nekaterih regijah na Uralu, vendar se največji donosi ozimne pšenice dosegajo v južnih in jugozahodnih regijah države: Srednječrnozemeljska regija, Kuban in Severni Kavkaz, Rostovska regija in Krasnodarski kraj, Srednja in Spodnja Volga, kjer razmeroma suho in vroče poletje preprečuje polno rast spomladanskih posevkov, medtem ko imajo ozimni posevki zaradi uporabe vlage, nakopičene v jesensko-spomladanskem obdobju, čas za krepitev in uveljavitev.

Na teh območjih je pridelek ozimne pšenice nekajkrat večji od pridelka spomladanske pšenice, zato je smiselno večino obdelovalnih površin nameniti za ozimne posevke. Ker pa so tudi za te regije Rusije značilne zgodnje zmrzali in stabilne negativne temperature, so za gojenje ozimne pšenice primerne le sorte, odporne proti zmrzali, zaradi pomanjkanja vlage poleti pa je treba gojiti sorte pšenice s kratkimi stebli.

Ker je večina rodovitnih površin, primernih za gojenje sort ozimne pšenice, v stepah, mora biti za sorte ozimnih žit značilna odpornost proti poleganju. Uporaba takšnih sort v ugodnih vremenskih razmerah omogoča, da se tudi v sušnem poletju doseže visok pridelek ozimne pšenice, do 50-60 c/ha.

Kar zadeva območje osrednje Rusije, obilica padavin v dokaj hladnem poletju in hudi zimi prinaša dobro letino ozimnih pridelkov v regiji Volgo-Vjatski, Tatarstanu in regijah, ki mejijo na Spodnjo Volgo in Črno zemljo.

Optimalni pogoji za gojenje pridelka

Potreba po toploti ozimne pšenice se razlikuje glede na obdobje njene vegetacije. Najugodnejša temperatura za kalitev semen je +15 + 1 °C: ta temperaturni režim z zadostno količino vlage ustvarja pogoje za prijazno kalitev semen v 8-10 dneh po setvi.

Približno dva tedna pozneje se ob enaki temperaturi začnejo oblikovati nadzemni poganjki ozimne pšenice, ki se razvijajo približno 1-1,5 meseca. Najugodnejši temperaturni režim za razvoj nadzemnega dela rastline - +12-15 °C; nižje temperature pod +10 °C (vendar ne pod +5-6 °C) povzročijo počasnejšo rast rastlin, vendar hkrati povečajo brstenje in pomagajo oblikovati močna nizka stebla, ki so odporna na poleganje.

Glede na temperaturni režim lahko ozimna pšenica brsti tako jeseni kot spomladi; za povečanje brstenja se tla pognojijo z dušikovimi gnojili, za setev pa se izberejo največja semena.

Pozimi potrebujejo sorte ozimne pšenice za intenziven razvoj temperaturna nihanja glede na čas dneva. Tako precej visoke pozitivne temperature v razponu 10-12 °C podnevi z veliko sonca in neznatnimi negativnimi temperaturami ponoči ugodno vplivajo na utrjevanje poganjkov pšenice in prispevajo k aktivnemu kopičenju rastlin, potrebnih za rast ogljikovih hidratov, to pa jim pomaga prenesti zmrzal in prezimovanje.

Jesenski padec temperature zraka na +5 °C povzroči popolno ustavitev rasti rastlin, medtem ko sodobne sorte pšenice lahko prenašajo dolgotrajen mraz in zmrzal do -30 °C brez opaznih posledic za pridelek, vendar le v pogojih zadostne snežne odeje.

Spomladi, ko se zrak segreje nad +5-6 °C, se ozimna pšenica začne ponovno razvijati z oblikovanjem novih nadzemnih poganjkov. V tem obdobju so za rastline najbolj nevarni veliki temperaturni skoki med dnevnimi in nočnimi temperaturami, ki lahko na območju Volge in Črne zemlje dosežejo 15-20 °C, saj negativno vplivajo na brstenje poganjkov.

Zimska pšenica je precej odporna na visoke temperature in pomanjkanje vlage v tleh, vendar za najboljši razvoj v obdobju zorenja klasov dnevna temperatura ne sme presegati 40 °C, saj previsoke temperature povzročajo presnovne motnje in upočasnjujejo rast in oblikovanje klasov ter zmanjšujejo vsebnost glutena v končnem zrnu. Pšenica ne mara suhih vetrov - preveč vetrovno vreme lahko negativno vpliva na oblikovanje polnega zrnja, ob pomanjkanju vlage v tleh pa je eden od dejavnikov, ki vodijo k njeni punčnosti, zato je za dobro letino ozimne pšenice pomembno izvajati ukrepe za zaščito pred vlago.

Značilnosti kolobarja z ozimno pšenico

Ozimne posevke lahko sejemo na čiste prahe in na polja, ki so bila zasedena v prejšnjem letu, za krmne trave, koruzo, oljno ogrščico, ječmen in stročnice z zgodnjim rokom spravila. Vendar je treba pri setvi ozimnih posevkov na zasedene njive upoštevati, da se lahko njihov pridelek zmanjša za 25-50% v primerjavi s setvijo na čiste njive, vendar le, če je bil v prejšnjem letu na čistih njivah izveden celoten sklop ukrepov za zadrževanje vlage v tleh, soro-purifikacijo in mineralna gnojila.

Poleg tega je lahko uporaba velikih površin s čistimi prahi na kmetiji ekonomsko manj izvedljiva kot setev ozimnih posevkov na zasedene prahe.

Zato je treba razviti optimalno varianto kolobarjenja, pri čemer je treba upoštevati posebnosti območja, stroške zrnja in donos določene sorte semen, da bi našli najbolj ekonomično varianto kolobarjenja vseh zemljišč, namenjenih za rastlinsko pridelavo.

Setev semen

Zasedene prahe, namenjene za setev ozimnih posevkov po spravilu predhodnih posevkov, se obdelujejo v prvih štirih dneh po spravilu do globine 6-10 cm, sicer zemlja izgublja vlago in postaja bolj gosta, kar povečuje stroške za njeno nadaljnjo obdelavo pri pripravi za setev semen. Nezaželeno je tudi pregloboko oranje (do globine več kot 10 cm), saj se zaradi tega zemlja bolj zlepi in izsuši zgornji sloj. https://grain.st/

S plitvo praho se zatre plevelna vegetacija, poveča se vsebnost vlage v obdelanih tleh in ustvarijo se ugodni pogoji za uničenje plevela in poznejšo obdelavo tal za setev. Pri uporabi neobdelanega zemljišča za setev pa bo treba takoj po setvi in pred vznikom ozimnih posevkov obvezno uporabiti splošne herbicide za zatiranje plevela v tleh.

Za ugoden razvoj ozimnih posevkov mora biti v zgornjem sloju tal vsaj 30 mm vlage v obliki, ki je dostopna koreninam rastlin; manjša količina lahko povzroči, da že vzgojeni posevki zaradi pomanjkanja padavin odmrejo.

Sajenje semen v nezadostno navlaženo zemljo je neugodno za razvoj poganjkov, zlasti če setev zaseda praho, povzroči občasno kalitev semen po poznojesenskih padavinah, zaradi česar polje s pridelki hitro preraste bolj odporen na sušo plevel.

Izbira datuma setve ozimnih posevkov je odvisna od regije, saj morajo imeti ozimne sorte čas, da pozimi pridobijo 3-4 poganjke; tak razvoj rastlin je mogoč, če se povprečna dnevna temperatura zraka v obdobju setve ohranja na 15-18 °C. Povprečna dnevna temperatura zraka v obdobju setve. Na črnozemskih območjih desnobrežnega pasu Volge se optimalni režim vlage in pozitivnih temperatur vzpostavi do 8.-14. septembra, na nečrnozemskih območjih in na Altaju pa se lahko optimalno razmerje vlage v tleh in temperature zraka premakne na začetek septembra.

Prezgodnja setev ozimnih posevkov povzroči poškodbe korenin rastlin z različnimi vrstami gnilob, njihov nadzemni del pa je izpostavljen boleznim pepelaste plesni in rjave rje, saj se zgodnji kalčki v tem primeru pojavijo v obdobju največjega razvoja bolezni na razpadajočih ostankih prejšnjih posevkov ali trave, ki so bili gojeni pred setvijo semen.

Prepozna setev bo povzročila zapoznel razvoj rastlin zaradi pomanjkanja pozitivnih temperatur, zaradi česar ozimni posevki ne bodo imeli časa, da bi nabrali potrebno število stranskih poganjkov, in lahko ob močnem padcu temperatur v obdobju brez snega zmrznejo. Zato je treba vse setve ozimnih posevkov v osrednji črnozemeljski regiji in na območju Volge končati do 20. septembra, saj bo nadaljnje zamikanje datumov setve negativno vplivalo na pridelek žit in ga zmanjšalo v povprečju za 20-40%.

Na kostanjevih tleh je optimalni čas za setev semen od 20. avgusta do 1. septembra, nadaljnja zamuda pri jesenski setvi pa je vzrok za zmanjšanje pridelka za 30-45%.