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L'area di coltivazione del grano invernale si trova prevalentemente nella parte europea del Paese, con inverni relativamente miti e nevosi, che consentono alle colture invernali di sfruttare al meglio l'umidità autunnale e primaverile per aumentare le rese.

In generale, la quota del grano invernale nella produzione russa è piuttosto significativa: rappresenta circa il 4% di tutta la superficie coltivabile destinata alle colture cerealicole. Ad esempio, viene coltivato nella regione centrale della Terra non nera e in alcune regioni degli Urali, ma le rese più elevate di grano invernale si ottengono nelle regioni meridionali e sudoccidentali del Paese: Regione centrale della Terra Nera, Kuban e Caucaso settentrionale, regione di Rostov e Krasnodar Krai, regioni del Medio e Basso Volga, dove l'estate relativamente secca e calda impedisce la piena crescita delle colture primaverili, mentre le colture invernali, grazie all'utilizzo dell'umidità accumulata nel periodo autunno-primaverile, hanno il tempo di rafforzarsi ed entrare in vigore.

In queste regioni la resa del grano invernale è diverse volte superiore a quella del grano primaverile, il che rende conveniente destinare la maggior parte dei terreni coltivabili alle colture invernali. Tuttavia, poiché anche queste regioni della Russia sono caratterizzate da gelate precoci e temperature minime stabili, solo le varietà resistenti al gelo sono adatte alla coltivazione del grano invernale, mentre la mancanza di umidità in estate porta alla necessità di coltivare varietà di grano a stelo corto.

Poiché la maggior parte dei terreni fertili adatti alla coltivazione di varietà di grano invernale si trova nella steppa, le varietà di cereali invernali dovrebbero essere caratterizzate da resistenza all'allettamento. L'uso di tali varietà in condizioni climatiche favorevoli permette anche in estate secca di ottenere un'alta resa di grano invernale, fino a 50-60 c/ha.

Per quanto riguarda la zona della Russia centrale, l'abbondanza di precipitazioni in un'estate piuttosto fresca e in un inverno rigido porta un buon raccolto di colture invernali nella regione di Volgo-Vyatsky, nel Tatarstan e nelle regioni confinanti con il Basso Volga e la Terra Nera.

Condizioni ottimali per la coltivazione della coltura

Il fabbisogno termico del grano invernale varia a seconda del periodo di vegetazione. La temperatura più favorevole per la germinazione dei semi è di 15+ 1°C: questo regime di temperatura, con un'umidità sufficiente, crea le condizioni per la germinazione dei semi in 8-10 giorni dopo la semina.

Circa 2 settimane dopo, se si mantiene la stessa temperatura, i germogli di grano invernale iniziano a formare germogli fuori terra, che si sviluppano per circa 1-1,5 mesi. Il regime di temperatura più favorevole per lo sviluppo della parte fuori terra della pianta - +12-15°C; temperature inferiori a +10°C (ma non inferiori a +5-6°C) portano a una crescita più lenta della pianta, ma allo stesso tempo aumentano l'accestimento e aiutano a formare steli bassi e forti, resistenti all'allettamento.

A seconda del regime di temperatura, l'accestimento del grano invernale può avvenire sia in autunno che in primavera; per aumentare l'accestimento, si applicano al terreno fertilizzanti azotati e si selezionano i semi più grandi per la semina.

In inverno, le varietà di frumento invernale richiedono fluttuazioni di temperatura a seconda dell'ora del giorno per uno sviluppo intensivo. Così, temperature positive piuttosto elevate, entro i 10-12°C, di giorno con abbondanza di sole e temperature minime insignificanti di notte, influiscono favorevolmente sull'indurimento dei germogli di grano e contribuiscono all'accumulo attivo delle piante necessarie per la crescita dei carboidrati, e questo, a sua volta, le aiuta a sopportare le gelate e lo svernamento.

L'abbassamento della temperatura dell'aria in autunno fino a +5°C porta a un arresto completo della crescita delle piante, mentre le varietà moderne di grano sono in grado di tollerare il freddo prolungato e le gelate fino a -30°C senza conseguenze degne di nota per il raccolto, ma solo in condizioni di sufficiente copertura nevosa.

In primavera, dopo che l'aria si è riscaldata oltre i +5-6 °C, il grano invernale ricomincia a svilupparsi con la formazione di nuovi germogli fuori terra. È in questo periodo che le brusche escursioni termiche tra giorno e notte, che possono raggiungere i 15-20 °C nelle regioni del Volga e della Terra Nera, sono le più pericolose per le piante, poiché influiscono negativamente sull'accestimento dei germogli.

Il grano invernale è abbastanza resistente alle alte temperature e alla mancanza di umidità nel terreno, ma per uno sviluppo ottimale nel periodo di maturazione della spiga la temperatura diurna non dovrebbe superare i 40°C, perché temperature troppo elevate portano a disturbi metabolici e ritardano la crescita e la formazione della spiga, riducendo il livello di glutine nel chicco finito. Il grano non ama i venti secchi: un tempo troppo ventoso può influire negativamente sulla formazione di chicchi pieni e la mancanza di umidità nel terreno è uno dei fattori che portano alla sua punizione, quindi per ottenere un buon raccolto di grano invernale è importante effettuare misure di protezione dall'umidità.

Caratteristiche della rotazione delle colture di grano invernale

Le colture invernali possono essere seminate sia su maggesi puliti sia sui campi occupati nell'anno precedente per erbe da foraggio, mais, colza, orzo, leguminose con data di raccolta anticipata. Tuttavia, quando si seminano colture invernali su maggesi occupati, bisogna tenere conto che la loro resa può diminuire del 25-50% rispetto alla semina su maggesi puliti, ma solo se nell'anno precedente su maggesi puliti è stato effettuato l'intero complesso di misure per trattenere l'umidità nel terreno, la soro-purificazione e i fertilizzanti minerali.

Inoltre, l'utilizzo di grandi superfici a maggese pulito in un'azienda agricola può essere economicamente meno conveniente rispetto alla semina di colture invernali su maggesi occupati.

Pertanto, la variante ottimale della rotazione delle colture dovrebbe essere sviluppata tenendo conto delle specificità dell'area, del costo dei cereali e della resa di una particolare varietà di semi, per trovare la variante più economica della rotazione delle colture di tutti i terreni assegnati alla produzione di colture.

Semina

Gli incolti occupati, destinati alla semina di colture invernali dopo il raccolto delle colture precedenti, vengono coltivati nei primi 4 giorni dopo il raccolto a una profondità di 6-10 cm, altrimenti il terreno perde umidità e diventa più denso, il che comporta un aumento dei costi per il suo successivo trattamento in preparazione alla semina. Anche un'aratura troppo profonda (oltre i 10 cm) non è auspicabile, in quanto porta a un maggiore raggrumamento del terreno e all'essiccazione del suo strato superiore. https://grain.st/

Come risultato della coltivazione a maggese, la vegetazione infestante viene soppressa, il contenuto di umidità nel terreno coltivato aumenta e si creano le condizioni favorevoli per l'eliminazione delle erbe infestanti e la successiva coltivazione del terreno per la semina. Mentre l'uso di terreni incolti per la semina richiederà l'applicazione obbligatoria di erbicidi eradicanti generali nel terreno subito dopo la semina e prima della germinazione delle colture invernali.

Per uno sviluppo favorevole delle colture invernali, il suolo superiore dovrebbe contenere almeno 30 mm di umidità in forma accessibile alle radici delle piante; una quantità inferiore può portare al fatto che le colture già cresciute possono morire in assenza di precipitazioni.

Piantare i semi in un terreno non sufficientemente inumidito è sfavorevole allo sviluppo dei germogli, soprattutto quando la semina occupa il maggese, porta a una sporadica germinazione dei semi dopo le precipitazioni tardo-autunnali, con il risultato che il campo con le colture cresce rapidamente di erbacce più resistenti alla siccità.

La scelta della data di semina delle colture invernali dipende dalla regione, in quanto le varietà invernali devono avere il tempo di ottenere 3-4 germogli di accestimento durante l'inverno; tale sviluppo delle piante è possibile se la temperatura media giornaliera dell'aria durante il periodo di semina è mantenuta a 15-18°C. La temperatura media giornaliera dell'aria nel periodo di semina. Nelle zone di Chernozem della riva destra del Volga, il regime ottimale di umidità e temperature positive si stabilisce dall'8 al 14 settembre; nelle zone non di terra nera e nell'Altai, il rapporto ottimale tra umidità del suolo e temperatura dell'aria può spostarsi all'inizio di settembre.

Una semina troppo precoce di colture invernali porta a danneggiare le radici delle piante con vari tipi di marciumi, e la loro parte fuori terra è soggetta alle malattie dell'oidio e della ruggine bruna, perché i primi germogli in questo caso arriveranno nel periodo di massimo sviluppo delle malattie sui residui in decomposizione delle colture precedenti o dell'erba, coltivata prima della semina.

Una semina troppo tardiva comporterà un ritardo nello sviluppo delle piante a causa della mancanza di temperature positive, per cui le colture invernali non avranno il tempo di accumulare il numero necessario di germogli laterali e potrebbero congelare in caso di forte calo delle temperature durante il periodo senza neve. Pertanto, tutte le semine delle colture invernali nella regione della Terra Nera centrale e nella regione del Volga dovrebbero essere completate entro il 20 settembre, poiché un ulteriore ritardo nelle date di semina influirà negativamente sulla resa delle colture di cereali e porterà a una riduzione media di 20-40%.

Sui terreni di castagno, il momento ottimale per la semina è il 20 agosto - 1 settembre, ritardare ulteriormente la semina autunnale diventa la causa della resa di 30-45%.