Blé d'hiver, superficie des cultures de blé d'hiver

La zone de culture du blé d'hiver se situe principalement dans la partie européenne du pays, avec des hivers relativement doux et enneigés, ce qui permet aux cultures d'hiver d'utiliser au mieux l'humidité de l'automne et du printemps pour augmenter les rendements.

En général, la part du blé d'hiver dans la production russe est assez importante : il représente environ 4 % de toutes les terres arables allouées aux cultures céréalières. Par exemple, il est cultivé dans la région centrale des terres non noires et dans certaines régions de l'Oural, mais les rendements les plus élevés de blé d'hiver sont obtenus dans les régions du sud et du sud-ouest du pays : La région centrale des terres noires, le Kouban et le Caucase du Nord, la région de Rostov et le Kraï de Krasnodar, les régions de la Volga moyenne et inférieure, où l'été relativement sec et chaud empêche la pleine croissance des cultures de printemps, tandis que les cultures d'hiver, grâce à l'utilisation de l'humidité accumulée au cours de la période automne-printemps, ont le temps de se renforcer et d'entrer en vigueur.

C'est dans ces régions que le rendement du blé d'hiver est plusieurs fois supérieur à celui du blé de printemps, ce qui fait qu'il est opportun d'allouer la majeure partie des terres arables aux cultures d'hiver. Toutefois, étant donné que ces régions de Russie se caractérisent par des gelées précoces et des températures négatives stables, seules les variétés résistantes au gel conviennent à la culture du blé d'hiver, et le manque d'humidité en été oblige à cultiver des variétés de blé à tige courte.

Étant donné que la plupart des terres fertiles propices à la culture de variétés de blé d'hiver se trouvent dans la steppe, les variétés de céréales d'hiver doivent être caractérisées par une résistance à la verse. L'utilisation de ces variétés dans des conditions climatiques favorables permet, même en été sec, d'obtenir un rendement élevé de blé d'hiver, jusqu'à 50-60 c/ha.

Quant à la zone de la Russie centrale, l'abondance des précipitations dans un été plutôt frais et un hiver rigoureux permet une bonne récolte des cultures d'hiver dans la région de Volgo-Vyatsky, au Tatarstan et dans les régions limitrophes de la Basse Volga et de la Terre Noire.

Conditions optimales pour la culture de la plante

Les besoins en chaleur du blé d'hiver varient en fonction de la période de végétation. La température la plus favorable à la germination des graines est de +15+ 1 °С : ce régime de température, associé à une humidité suffisante, crée les conditions d'une bonne germination des graines dans les 8 à 10 jours suivant le semis.

Environ 2 semaines plus tard, si la même température est maintenue, les pousses de blé d'hiver commencent à former des pousses aériennes, qui se développent pendant environ 1 à 1,5 mois. Le régime de température le plus favorable au développement de la partie aérienne de la plante est de +12-15°C ; des températures inférieures à +10°C (mais pas inférieures à +5-6°C) entraînent une croissance plus lente de la plante, mais augmentent en même temps le tallage et aident à former des tiges basses solides et résistantes à la verse.

En fonction du régime des températures, le tallage du blé d'hiver peut avoir lieu aussi bien en automne qu'au printemps. Pour augmenter le tallage, des engrais azotés sont appliqués au sol et les graines les plus grosses sont sélectionnées pour être semées.

En hiver, les variétés de blé d'hiver ont besoin de fluctuations de température en fonction de l'heure de la journée pour un développement intensif. Ainsi, des températures positives plutôt élevées, de l'ordre de 10 à 12 °C, dans la journée, avec beaucoup de soleil, et des températures négatives insignifiantes la nuit, influencent favorablement l'endurcissement des pousses de blé et contribuent à l'accumulation active des hydrates de carbone nécessaires à la croissance des plantes, ce qui les aide à résister aux gelées et à l'hivernage.

En automne, une chute de la température de l'air à +5°C entraîne un arrêt complet de la croissance des plantes, alors que les variétés modernes de blé sont capables de tolérer un froid prolongé et des gelées allant jusqu'à -30°C sans conséquences notables pour la culture, mais uniquement dans des conditions de couverture neigeuse suffisante.

Au printemps, lorsque l'air se réchauffe au-dessus de +5-6 °C, le blé d'hiver recommence à se développer avec la formation de nouvelles pousses aériennes. C'est au cours de cette période que les pics de température entre le jour et la nuit, qui peuvent atteindre 15 à 20 °C dans les régions de la Volga et de la Terre Noire, sont les plus dangereux pour les plantes, car ils ont un effet négatif sur le tallage des pousses.

Le blé d'hiver est assez résistant aux températures élevées et au manque d'humidité dans le sol, mais pour un développement optimal pendant la période de maturation de l'épi, la température diurne ne doit pas dépasser 40°C, car des températures trop élevées entraînent des troubles métaboliques et retardent la croissance et la formation de l'épi, réduisant le niveau de gluten dans le grain fini. Le blé n'aime pas les vents secs - un temps trop venteux peut avoir un effet négatif sur la formation de grains complets et le manque d'humidité dans le sol est l'un des facteurs qui conduisent à sa pingrerie, de sorte que pour obtenir une bonne récolte de blé d'hiver, il est important d'appliquer des mesures de protection contre l'humidité.

Caractéristiques de la rotation des cultures de blé d'hiver

Les cultures d'hiver peuvent être semées à la fois sur des jachères propres et sur les champs occupés l'année précédente par des graminées fourragères, du maïs, du colza, de l'orge et des légumineuses dont la date de récolte est précoce. Toutefois, lorsque l'on sème des cultures d'hiver sur des jachères occupées, il faut tenir compte du fait que leur rendement peut diminuer de 25-50% par rapport à un semis sur des jachères propres, mais uniquement si l'année précédente, sur des jachères propres, on a appliqué l'ensemble des mesures visant à retenir l'humidité dans le sol, à le soro-épurer et à le fertiliser avec des engrais minéraux.

En outre, l'utilisation de grandes surfaces en jachère propre dans une exploitation peut être économiquement moins rentable que l'ensemencement de cultures d'hiver sur des jachères occupées.

Ainsi, la variante optimale de l'assolement doit être développée en tenant compte des spécificités de la zone, du coût des céréales et du rendement d'une variété particulière de semences afin de trouver la variante d'assolement la plus économique pour l'ensemble des terres allouées à la production végétale.

Semis de graines

Les jachères occupées, destinées à l'ensemencement des cultures d'hiver après la récolte des cultures précédentes, sont cultivées dans les 4 premiers jours suivant la récolte à une profondeur de 6 à 10 cm, sinon le sol perd de l'humidité et devient plus dense, ce qui entraîne une augmentation des coûts pour son traitement ultérieur en vue de l'ensemencement. Un labourage trop profond (plus de 10 cm) n'est pas non plus souhaitable, car il entraîne une augmentation de l'agglutination du sol et un assèchement de sa couche supérieure. https://grain.st/

La culture en jachère superficielle permet de supprimer la végétation adventice, d'augmenter la teneur en eau du sol cultivé et de créer des conditions favorables à l'élimination des mauvaises herbes et à la culture ultérieure de la terre en vue de l'ensemencement. L'utilisation de terres non cultivées pour l'ensemencement nécessitera l'application obligatoire d'herbicides éradicateurs généraux dans le sol immédiatement après l'ensemencement et avant la germination des cultures d'hiver.

Pour un développement favorable des cultures d'hiver, la couche arable doit contenir au moins 30 mm d'humidité sous une forme accessible aux racines des plantes ; une teneur inférieure peut entraîner la mort des cultures déjà en place en l'absence de précipitations.

La plantation de graines dans un sol insuffisamment humidifié n'est pas favorable au développement des germes, en particulier lorsque le semis est effectué dans une jachère occupée, ce qui entraîne une germination sporadique des graines après les précipitations de la fin de l'automne, à la suite de quoi le champ cultivé se couvre rapidement de mauvaises herbes plus résistantes à la sécheresse.

Le choix de la date de semis des cultures d'hiver dépend de la région, car les variétés d'hiver doivent avoir le temps d'obtenir 3-4 pousses de tallage en hiver ; un tel développement des plantes est possible si la température moyenne journalière de l'air pendant la période de semis est maintenue à 15-18 ° C. La température moyenne journalière de l'air pendant la période de semis. Dans les zones de Tchernoziom de la rive droite de la Volga, le régime optimal d'humidité et de températures positives est établi entre le 8 et le 14 septembre, dans les zones de terre non noire et dans l'Altaï, le rapport optimal d'humidité dans le sol et de température de l'air peut se déplacer jusqu'au début du mois de septembre.

Les semis trop précoces des cultures d'hiver entraînent des dommages aux racines des plantes par divers types de pourritures, et leur partie aérienne est sujette aux maladies de l'oïdium et de la rouille brune, car les premières pousses, dans ce cas, arriveront à la période de développement maximal des maladies sur les résidus en décomposition des cultures précédentes ou de l'herbe, cultivée avant de semer les graines.

Un semis trop tardif entraînera un retard dans le développement des plantes en raison de l'absence de températures positives, de sorte que les cultures d'hiver n'auront pas le temps d'accumuler le nombre requis de pousses latérales et risqueront de geler en cas de forte baisse des températures pendant la période sans neige. Par conséquent, tous les semis de cultures d'hiver dans la région centrale de la Terre Noire et dans la région de la Volga devraient être terminés avant le 20 septembre, car un retard supplémentaire des dates de semis affectera négativement le rendement des cultures céréalières et conduira à une réduction moyenne de 20-40%.

Sur les sols de châtaigniers, la période optimale pour semer les graines se situe entre le 20 août et le 1er septembre, retarder davantage le semis d'automne devient la cause d'un rendement de 30-45%.